Oui, j'ai eu la chance, par le passé de séjourner au Kenya, et d'y découvrir une richesse tant humaine que par ses paysages somptueux.
       Une terre aussi attachante que surprenante, des Kenyans à l'hospitalité touchante (sauf à l'aéroport de Nairobi....)       
     Arrivée à Nairobi, la capitale est perchée sur les hauts plateaux Kenyans (1600m) il y fait un peu frais d'ailleurs, c'est  ensuite notre embarquement dans un bus pour se rendre à Monbassa, la "station balnéaire" locale.
    Le conducteur est très vif, presque excité, sa conduite à gauche à l'Anglaise! me fait flipper grave, ça grouille d'activité de partout. Des baraques en tôle ondulée recouvertes de publicités de toutes sortes, donnent à cet endroit un aspect très "trash", des vélos, des chèvres des poules tout  s'entre-croise, se double se percute, enfin,  de prime-abord ça craint du boudin pour le futur séjour!!!
    Mais non rassure toi Marigotine l'hôtel où tu vas résider est magnifique, surplombant l'océan Indien la salle de restaurant en arc de cercle est superbe. Un toit tout en "palme" comme pour les paillottes de la méditerranée...... Il est 20 heures, la nuit est déja tombée depuis au moins trois heures , et oui le soleil se couche tôt là bas, direction la salle à manger. Et me voila attablée sous cette immense voute de palmes, des centaines de bougies illuminent discrètement cet endroit vraiment féerique, et le mot est faible. Mais voilà, car il y a souvent un mais... Mon regard intrigué se pose sur cette voûte de branchages, mais c'est quoi ces grappes noires qui pendent au-dessus de nos têtes? Ce sont des petites chauve-souris locales me répond le serveur, elles sont sont là tous les soirs pour dormir....... Sympa, enfin pas trop quand même. Inutile de vous dire que mon premier repas passé sous les emplumés à dents longues n'a pas été des plus reposant... Mais, car il y a encore un mais, les 45heures sans sommeil se font sentir au plus profond de mon corps  et que la position allongée serait la bienvenue. Les chambres son disséminées entre la végétation, ces petites cases sont tellement blanches qu'elles pourraient en éclairer le chemin. Mais c'est quoi ces bestioles noires qui grimpent le long des façades? et le
garçon qui nous accompagne à notre chambre me répond: ce sont des sang-sues... locales bien sur!!!!!
     La fatigue l'emporta sur le fait que j'avais le "trouillomètre" à zéro....   
     Je vous raconterai prochainement la suite de mon séjour. Pas triste n'en doutez pas.
           En tout cas voici des clichés magnifiques d'un Kenya qui l'est tout autant.
                                                Marigotine aime vous faire voyager........


septembre 2009 -  Merci à Aurélien Gallier pour ses photos aériennes.


- Magadi est un terme masaï, qui signifie soude. Ce lac est en effet le plus alcalin de tous les lacs de la vallée du Rift. Il s’étend sur une trentaine de kilomètres de long et trois kilomètres de large, dans le sud du Kenya.

Dentelle de sel

  - Cette « dentelle » blanche, sur les bord du lac, est un mélange de soude et de sel, déposé à mesure que l’eau s’évapore. Dans cette région du Kenya, la température atteint facilement les 38°C.

Spirale de sel

  Au cours de tous mes vols en ULM au-dessus du lac Magadi, je n'ai observé qu'une seule fois cette étrange spirale de sel à la surface. Un nouvel exemple de surprise et d'émerveillement offert par le lac Magadi.

Flamants roses

  - Effrayés par le bruit et l’immense voile de mon paramoteur (sorte de parachute motorisé), des dizaines de flamants roses prennent leur envol au-dessus du lac Magadi. Un spectacle éblouissant.

           

Girafes

- Lors de mon tout premier vol au-dessus de la région de Magadi, je découvre, excité comme un enfant, ces girafes en pleine course.

Manyatta

  Ces maisons, construites en cercle avec des branchages recouverts de bouse de vache et de boue, forment un enclos appelé manyatta. Elles sont protégées par une clôture formée de branches épineuses d'acacias. Les manyattas, sorte de villages temporaires, servent le plus souvent aux bergers, qui y rassemblent leurs troupeaux la nuit, pour les protéger des prédateurs.

                                                  Marigotine  
               

       LE  PARMESAN           
                           Comme on le dit il ne se fabrique pas, il se fait....

                                      Une "Ritale" sommeillerait-elle en moi?

              Depuis peu je re..découvre à travers le Parmesan une véritable passion pour son goût très  subtil et particulier. Un vrai mariage transalpin avec ma cuisine bretonne!
                                               Et voici la cuisine "bretalienne"...........
                     

   Paupiettes de Soles aux copeaux de parmesan
           ( La sole étant un poisson cher vous pouvez la remplacer par de la sole-limande beaucoup plus abordable, du cabillaud ou tout autre poisson dont vous pouvez faire des paupiettes)

  Ingrédients  (pour 4 personnes)
 4 soles
 600 g d'oignons blancs
 60 g de raisins secs
 60 g de pignons de pin
 60 g de parmesan
 1/2 verre de vin blanc sec
 farine, laurier, huile, sel, poivre.

     Préparation
 Faire rissoler les oignons finement ciselés, ajouter un peu d'eau et cuire 30 minutes à feux 
 doux. 
 Mouiller avec le vin blanc et cuire à feux vifs quelques miniutes.
 Passer au mixeur, puis assaisonner de sel et poivre.
 Réserver, faire gonfler les raisins secs dans l'eau tiède.
 Saler les filets de soles, recouvrir de lamelles de parmesan découpées avec un économe.
 Rouler les filets sur eux-mêmes et les fixer avec un cure-dent.
 Fariner les roulés de soles et les faire frire dans une grande quantité dhuile bien chaude.
 Une fois cuites égoutter les sur du papier essuie-tout.
 Verser la crème d'oignons bien chaude dans un plat, retirer les cure-dents des filets et les disposer dans le plat.
 Compléter votre préparation en la parsemant de pignons de pin et de raisins secs bien essorés.

    Mon conseil: servez avec votre poisson un vin blanc sec (Muscadet sur lie)   
                                              et oui toujours chauvine Marigotine!!!       

                                                         Régalez-vous
                                                                                          Marigotine